PROPOZÍCIE
Súťaž kuchárskeho umenia – Cucina Italiana
8. Festival študentského remesla 2022 pod záštitou predsedu PSK
PaedDr. Milana Majerského, PhD.
1. Dátum a miesto konania súťaže:
10. Jún 2022 – priestor pred hradom
2. Pracovné pomôcky a materiál:
– suroviny na priamu prípravu budú mať družstvá pripravené na mieste súťaže
Predjedlo
– bruschetta al pomodorro fresco – taliansky chlebík s paradajkami a syrom parmezán.
Polievka
– Minestrone – klasická talianska zeleninová polievka
Hlavné jedlá
– plnené ravioli so syrovou omáčkou (mäsové, zeleninové, hubové…), (min. 3 druhy syra)
– orata in potacchio – filety pražmy na omáčke z citrónov, rozmarínu a bieleho vína, zeleninové obloženie.
– risotto con funghi – talianke rizoto z ryže Arborio s hubami, maslom a syrom Grana Padano
Dezert
– tiramisu dezert z kávy, mascarpone a tradičných talianskych piškótov Savoiardi

3. Podmienky súťaže:
Registrácia súťažiacich: 10. jún 2022, od 7:00 do 8:00 hod., Súkromná spojená škola, Biela voda, Nad traťou 1342/28, 060 01 Kežmarok

  • prevzatie dobového oblečenia na FŠR (poplatok za vypožičiavanie 5 € za 1 ks)
    – poprosíme priniesť so sebou menný zoznam žiakov a majstrov OV/učiteľov 2x
    – prihlásenie súťažiacich najneskôr do 13. mája 2022, v prípade veľkého počtu družstiev si organizátor vyhradzuje právo obmedziť počet súťažiacich.
    (nutné zaslať návratku na festivalsr@gmail.com)
    4. Časový harmonogram:
    10. jún 2022 – piatok
    7:00 – 8:00 hod
    registrácia súťažiacich na SSŠ, Biela voda, ul. Nad traťou 1342/28 v Kežmarku.
    8:00 – 8:20 hod
    zhromažďovanie sprievodu pod Bazilikou minor, sv.Kríža, Kostolné námestie 462/43
    8:30 – 9:15 hod
    historický sprievod mestom
    9:30 hod
    slávnostné otvorenie FŠR, začiatok súťaží
    5. Hodnotenie:
    – všetky súťaže budú hodnotené odbornou porotou, ktorá bude menovaná organizátorom súťaže.
    – ocenenia budú odovzdané zástupcom školy pri vyhlásení výsledkov súťaže o 16:00 hod. na Hradnom nádvorí
    6. Ocenenie pre súťažiacich:
    1. miesto: balík produktov v hodnote 180€
    2. miesto: balík produktov v hodnote 80€
    3. miesto: balík produktov v hodnote 50€
    7. Ubytovanie a strava
    – ubytovanie a stravu zabezpečí organizátor súťaže podľa včas zaslaných návratiek pre súťažiaci tím + 1 vyučujúci
    – ubytovanie 09. – 10.6.2022 (1 noc)
    Strava:
    – večera v deň príchodu, raňajky nasledujúci deň zabezpečí organizátor podľa dohody a rozpisu jednotlivých škôl (príde –e-mailom)
    – desiatu a občerstvenie (vodu) rozdá vedúci súťaže
    – poprosíme poveriť zodp. zamestnanca pre komunikáciu s vedúcim súťaže
    8. Doprava:
    – náklady na dopravu zabezpečuje a hradí vysielajúca organizácia
    9. Poistenie súťažiacich:
    – zabezpečuje vysielajúca organizácia
    10. Informácie kontakt:
    – 0911 523 517, festivalsr@gmail.com, www.festivalsr.sk
    – Zodpovedná osoba za súťaž:
    Ing. Jana Balážová, kontakt: jana.jarembekova@gmail.com

Organizačný garant súťaže si vyhradzuje právo na prípadné / menšie operatívne úpravy súťažných úloh. Prípadne ďalšie zmeny súťažných úloh budú prihláseným školám oznámené v dostatočnom časovom predstihu tak, aby sa žiaci vedeli včas pripraviť. Organizátor si vyhradzuje právo na zmenu štartovacieho času.